Tenute San Fabiano

La storica Tenuta di San Fabiano, di proprietà dei Conti Borghini Baldovinetti de’ Bacci, si trova a pochi chilometri dalle mura di Arezzo, sulle colline circostanti. Il primo documento che attesta la presenza di vigneti sulla proprietà risale al 1452, quando Baccio de’ Bacci vendette un vigneto per finanziare gli affreschi di Piero della Francesca nella Cappella Bacci, situata in San Francesco ad Arezzo. L’azienda agricola ha avuto origine nel dopoguerra come realtà vitivinicola, ma si è sviluppata negli anni ’60 con l’imbottigliamento e la distribuzione dei vini. Attualmente, l’azienda si estende su una superficie di 950 ettari, di cui 300 sono coltivati a vigneto. Il terreno è principalmente galestroso ed argilloso, con un’altitudine che varia da 250 a 450 metri sul livello del mare, ed è affiliata al consorzio “IGP Toscano Colline Aretine”. Oltre alla coltivazione della vite, si dedica alla produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità. I vini di San Fabiano hanno ricevuto numerosi riconoscimenti, sia nazionali che internazionali, da parte di riviste specializzate americane, inglesi e guide italiane. In particolare, l’Armaiolo di San Fabiano è stato elogiato come un classico ed elegante Supertuscan.

• Ettari di vigneto: 300
• Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mammolo, Malvasia Toscana, Trebbiano, Chardonnay, Viognier
• Altri prodotti aziendali: Olio Extravergine Di Oliva, Grappa Del Chianti