I Vicini

L’Azienda Agricola I Vicini, situata nella piana di fronte a Cortona e vicina al Lago Trasimeno, beneficia di condizioni climatiche e terreni ottimali per la produzione di pregiati vini a bacca rossa. Grazie al microclima lacustre e a terreni limoso-sabbiosi, i vigneti, baciati dal sole da Est a Ovest e immersi nei profumi di boschi centenari, godono di maturazioni prolungate, essenziali per sviluppare aromi primari distintivi.

Nella pratica della coltivazione sostenibile, spicca l’uso del sovescio, una tecnica che arricchisce il suolo interrando piante di copertura come leguminose, brassicacee e graminacee, quali favino, veccia, senape, avena e orzo, favorendo così l’assorbimento ottimale di nutrienti da parte della vite. L’approccio agronomico è incentrato sulla qualità, limitando la produzione a 70 quintali per ettaro, e adotta trattamenti ecologici con estratto di Abies Siberica, abete rinomato per le sue proprietà antifungine, che permette di minimizzare l’uso del rame.

Le varietà coltivate, Syrah e Merlot, si contraddistinguono per le loro foglie rosso vivo in autunno, creando un panorama unico sulle colline toscane. Queste varietà, classificate come Syrah Noir e Merlot Noir dal Ministero dell’Agricoltura Francese, sono apprezzate per la loro capacità produttiva limitata e l’abbondanza di antociani, pigmenti naturali che donano colore a bacche e foglie, e sono riconosciuti per le loro proprietà antiossidanti e benefiche per la salute.

• Ettari di vigneto: 14
• Vitigni: Syrah nero, Sangiovese Grosso, Merlot nero, Cabernet Sauvignon