Esperienza

Lezione di cucina etrusco-medioevale

Con questa lezione di cucina impareremo a conoscere meglio le nostre origini, dagli etruschi al Medioevo, scoprendo cosa mangiavano e come cucinavano.

Prepareremo una zuppa con pasta fatta a mano utilizzando farine non raffinate, carne accompagnata da frutta, il condimento tipico dell’epoca, l’agresto, fatto utilizzando il mosto e un dolce medioevale. Soprattutto capiremo come, nonostante siano passati molti secoli, ancora oggi la nostra dieta mediterranea non sia cambiata molto e come nelle nostre tavole quotidianamente portiamo ricette che possiamo definire “storiche”.

ESPERIENZA

10:00 incontro nel locale con Chef;
10:15 inizio corso di cucina;
13:00 al termine del corso pranzo con quello che è stato preparato, primo, secondo, contorno e dolce, tutto accompagnato da del vino locale.

  • Lezione di cucina
  • Pranzo e bevande
  • Tutto quanto non indicato nella quota include
Da 4 fino a 10 partecipanti. Minimo 4 partecipanti.